Along came… Pollaz

Apparecchiare è un gesto quotidiano che spesso compiamo in automatico e che ognuno fa a modo suo. Chi usa piatti tondi, chi quadrati. posate d’argento o quelle da tutti i i giorni. Qui non è  questione di galateo. E’ proprio questione di gusti e di praticità. Un po’ come chi sceglie le tovaglie della nonna o […]

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take your time under a tree

take your time under a tree C’è mio padre. E poi c’è la sua cucina in perenne fermento. Mai che ci fosse un fuoco spento, sul suo fornello; e poi pentole, mestoli, bottiglie di conserva, olive, confezioni di pasta. Le tovaglie a quadretti rossi e bianchi mettono appetito solo a guardarle, dice. Per il prossimo […]

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